کالای فیزیکی
کالای فیزیکی
قهوه ترک 250گرم
۶۵۰٫۰۰۰تومان
۶۵۰٫۰۰۰
قهوه ترک شیوهای برای سرو قهوه است. دانههای برشته شده و سپس کاملا آسیاب شده قهوه در قهوهجوشی به نام جذوه جوشانده و در فنجان سرو میشوند. این شیوه سرو قهوه در خاورمیانه، شمال آفریقا، قفقاز و بالکان دیده میشود.
نحوه دمآوری قهوه ترک:
بین ۱۵ الی ۱۸ گرم قهوه (معادل ۳ قاشق چایخوری) به همراه ۱۰۰ الی ۱۵۰ سی سی آب با دمای محیط در جذوه روی گاز با شعله آرام یا ملایم (به مدت ۵ الی ۶ دقیقه) گذاشته شود. ابتدا با قاشق یا وسیلهای محتویات داخل جذوه کامل با هم همزده و ترکیب شود و منتظر بمانید تا محتویات به نقطه جوش برسد و دیوارهها به قل زدن درآید و حفره با گودی به قطر ۳ الی ۵ سانت در مرکز ایجاد شود. سپس جذوه را از روی منبع انتقال دما برداشته و در صورت تمایل با صافی فرنچ پرس فیلتر کرده یا بدون فیلتراسیون سرو شود.
دیدگاه کاربران
دیدگاهی برای این محصول ثبت نشده است